bakabar.com, JAKARTA – Jus seledri kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan yang baik untuk tubuh.
Seledri merupakan sayuran hijau berserat yang mengandung banyak nutrisi serta kandungan air yang tinggi.
Seledri mengandung dua antioksidan yaitu apigenin dan luteolin yang dapat mengurangi peradangan dan memantu mengobati berbagai penyakit peradangan.
Mengonsumsi seledri mentah memberikan banyak vitamin kepada tubuh, seperti vitamin K, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, folat, kalium, mangan, dan asam pantotenat. Selain itu seledri dan bijinya mengandung fitonutrien yang memiliki sifat antioksidan dan anti inflamasi yang kuat.
Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Jus Buah Setiap Hari?
Jus seledri memberikan beberapa manfaat jika dikonsumsi sebagai bagian dan pola makan yang sehat.
Berikut adalah manfaat mengonsumsi jus seledri:
Rendah gula
Jus seledri bisa menjadi alternatif minuman yang lebih sehat dibandingkan mengonsumsi minuman manis yang memiliki tambahan gula buatan.
Satu cangkir (240) ml jus seledri hanya memiliki 5 gram gula alami. Memilih minuman rendah gula seperti jus seledri dapat mengurangi asupan gula dan kalori secara keseluruhan.
Hidrasi
Kandungan air pada seledri dapat membantu tubuh terhidrasi. Hidrasi sangat penting bagi tubuh untuk membantu mengatur tekanan darah, suhu tubuh, fungsi otak, pengiriman nutrisi hingga sangat baik untuk kesehatan ginjal.
Anti inflamasi
Senyawa fitonutrien pada seledri dapat membantu mengurangi peradangan karena berperan sebagai antioksidan dan membantu mengurangi stres oksidatif.
Makanan yang mengandung antioksidan dapagt menurunkan tingkat penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, obesitas, kanker kulit, dan dapat meningkatkan kesehatan kulit.
