bakabar.com, MAKASSAR – Sulawesi merupakan salah satu pulau terbesar di Indonesia, dengan banyak wilayah yang masing-masing memiliki makanan khas yang istimewa.
Salah satunya adalah Sulawesi Selatan, disana akan banyak ditemukan berbagai macam makanan dengan cita rasa yang khas.
Nah, jika kalian sedang berkunjung ke Sulawesi Selatan, sebelum menentukan tempat makan yang enak, ada baiknya kalian harus mengetahui terlebih dahulu makanan khas dari Sulawesi Selatan itu.
Dikutip dari Idntimes.com, berikut 7 daftar makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib kamu coba.
1. Coto Makassar
Coto Makassar. Foto-Selerasa.com
Makanan khas Sulawesi Selatan ini memang bisa kalian temui hampir di seluruh Indonesia. Akan tetapi, rasanya ada yang kurang jika tidak mencicipinya langsung di daerah asal makanan ini.
Coto Makassar adalah makanan yang berbahan dasar jeroan dan daging sapi. Bahan-bahan tersebut kemudian direbus dalam air bersama kacang tanah yang dihaluskan.
Tambahan bumbu-bumbu lainnya juga membuat cita rasa Coto Makassar ini semakin nikmat. Biasanya, makanan ini juga disantap bersama buras.
2. Sop Konro
Sop Konro. Foto-Magazine.job-like.com
Sop Konro adalah makanan yang terbuat dari iga sapi atau daging sapi yang direbus hingga teksturnya sangat empuk. Penggunaan rempah-rempah membuat rasa makanan ini lebih sedap.
Baca Juga:Resep Mie : Spicy Noodle Soup with Keecho
Ada juga versi berbeda, yaitu Konro Bakar. Nantinya, daging iga sapi yang dibakar akan disajikan dengan kuah Sop Konro. Tentu saja makanan ciri khas Makassar ini akan membuat kalian ketagihan.
3. Nasu Palekko
Nasu Palekko. Foto-Indonesiakaya.com
Masakan khas Sulawesi Selatan ini mirip sekali dengan rendang. Nasi Palekko disajikan dengan daging bebek atau sapi yang dibumbui sedemikian rupa, sehingga rasanya sangat gurih. Nasi Palekko ini dapat kalian temukan dengan mudah di Pinrap, Pangkajene, Pirang, dan Kabupaten Wajo.
4. Kapurung
Kapurung. Foto-Resepkoki.id
Makanan satu ini memang tergolong makanan tradisional, namun cukup populer di Sulawesi Selatan. Kapurung ini dapat ditemukan dengan mudah di warung kaki lima hingga di restoran yang berada di daerah Sulawesi Selatan.
Baca Juga:60 Persen Varietas Kopi di Dunia Terancam Punah
Kapurung adalah makanan yang terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan sayuran dan ikan atau daging. Makanan ini mirip dengan Papeda, makanan khas Papua dan Maluku.
5. Songkolo Bagadang
Songkolo Bagadang. Foto-Cookpad.com
Songkolo Bagadang adalah makanan yang terbuat dari beras ketan hitam atau bisa juga beras ketan putih. Setelah matang, beras ketan tadi ditaburi oleh kelapa parut yang sudah dimasak sehingga rasanya lebih gurih.
Songkolo Bagadang ini biasanya disantap bersama ikan asin. Mungkin akan terasa sedikit aneh di lidah saat kalian pertama kali mencobanya, tapi hati-hati jika sesudahnya kalian akan dibuat ketagihan dengan salah satu makanan khas Makassar ini.
6. Barobbo
Barobba. Foto-Rasasayange.co.id
Buat kalian yang suka menyantap bubur nih, ada salah satu khas makanan Sulawesi Selatan dari daerah Makassar, namanya yaitu Barobbo.
Barobbo ini adalah bubur dengan kombinasi bahan jagung, beras, sayur, santan, kemudian diaduk hingga menjadi bubur. Kamu bisa menambahkan sayur sesuai selera.
7. Gogoso
Gogoso. Foto-Webstagram.one
Gogoso adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari ketan yang berisi daging dan dibungkus dengan daun pisang.
Makanan khas satu ini mirip sekali dengan lemper. Bedanya jika lemper dikukus sampai matang, Gogoso ini dibakar hingga matang.
Baca Juga:Resep Bakso Penyet, Pedas Menggoda
Nah, itulah tujuh makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib kalian coba jika berkunjung ke salah satu provinsi di Indonesia Timur ini. Mengiurkan bukan?
Editor: Aprianoor
