bakabar.com, JAKARTA – Menggandeng Kapal Api Coffee Corner, Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (Hipmi) menggelar pelatihan bisnis kopi di Universitas Kristen Indonesia (UKI) Cawang.
Sejak 30 Mei-3 Juni 2022, para mahasiswa diajarkan cara pembuatan hingga pengelolaan usaha kopi.
Dalam pelatihan ini, tim training dari Kapal Api Coffee Corner memperkenalkan alat-alat yang digunakan untuk membuat kopi dan langkah-langkah yang perlu diperhatikan saat menjalankan usaha kedai kopi.
Ketua Umum Badan Pengurus Pusat (BPP) Hipmi Mardani H. Maming menjelaskan bahwa Hipmi KOPI digagas bagi mahasiswa agar bisa langsung berpraktik lapangan.
“Saya berharap, pengalaman ini dimanfaatkan benar oleh mahasiswa yang nantinya akan menjadi pengusaha tangguh,” ujar Mardani, dalam keterangan tertulisnya di Jakarta, Selasa (31/5).
Pelatihan pembuatan dan pengelolaan usaha kopi di kontainer Hipmi KOPI Universitas Kristen Indonesia (UKI) Cawang, 30 Mei-3 Juni 2022. Foto: Istimewa
Di tempat terpisah, PIC BPP Hipmi Yuston Karwayu mengatakan di Hipmi KOPI UKI semua kopi yang disajikan di dalam menu sangat beragam.
Tentu dengan harganya sangat terjangkau bagi kalangan mahasiswa. Dan konsumen nantinya juga bisa mencoba untuk mix & match variant kopi yang dijual dengan beberapa macam topping yang tersedia.
“Kami kembali melakukan pelatihan karena mahasiswa antusias, ini kali kedua dan secara offline di kontainer Hipmi KOPI UKI. Pelatihan pertama pada 21-24 September 2021,” ucap Yuston.
Musa Hartanto selaku OOH Manager PT Santos Jaya Abadi (Kapal Api Group) menjelaskan bahwa dalam kegiatan pelatihan ini, mahasiswa diajarkan secara menyeluruh tentang teknik pembuatan kopi.
Sehingga nantinya mahasiswa yang hadir bukan hanya tahu secara teori tapi juga bisa mempraktikkan secara komprehensif.
Pelatihan ini dilakukan dengan harapan mahasiswa pada saat menjalankan bisnis kopi bisa dengan lancar dan memberikan pelayanan yang terbaik bagi konsumen.
“Tujuan utama kegiatan ini untuk menciptakan calon pengusaha muda yang dapat berkarya dengan sukses di masa depan dimulai dari pengalaman secara langsung terjun dalam sebuah project usaha di lingkungan Kampus UKI ini,” ungkap Musa.
Dari kegiatan pelatihan ini juga diharap mahasiswa bisa mendapat pengetahuan baru tentang bagaimana nantinya memulai usaha apalagi di tengah kondisi pandemi seperti ini.
“Ada beberapa penyesuaian dengan kondisi pandemi saat ini, selain dengan penambahan protokol kesehatan dalam pelayanan kepada konsumen, dan kami lebih menyarankan konsumen untuk melakukan pembayaran dengan e-wallet,” tuturnya.
Pelatihan pembuatan dan pengelolaan usaha kopi di kontainer Hipmi KOPI Universitas Kristen Indonesia (UKI) Cawang, 30 Mei-3 Juni 2022. Foto: Istimewa
