Kisah Colonel Harland Sanders, Pendiri KFC yang Legendaris

bakabar.com, JAKARTA – Colonel Harland Sanders dan Kentucky Fried Chicken, nama yang membuat ayam goreng punya sejarah baru. Tapi Sanders tak menjadi pemilik KFC selamanya.

Colonel Sanders dilahirkan pada 9 September 1890, di Henryville, Indiana. Kehidupannya tak selalu mulus, setelah kehilangan ayahnya, ia memulai perjalanan panjangnya untuk membantu keluarganya. Kerja kerasnya dimulai sejak usia muda.

Sanders merasakan berbagai pekerjaan sepanjang hidupnya, dari ladang hingga menjadi konduktor trem. Waktu depresi besar-besaran melanda Amerika, ia mulai menjalankan bisnis pompa bensin di Corbin, Kentucky.  Dari sinilah ayam goreng KFC bermula. 

Dari sini ia pertama kali mulai menyajikan makanan kepada pelanggan, dan membuka jalan menuju petualangan kuliner yang luar biasa. Dari sini, ayam goreng memiliki sejarah baru yang mendunia. 

Inovasi sejati datang melalui panci dapurnya. Sanders tidak pernah berhenti mengembangkan resep ayam gorengnya yang khas dengan campuran 11 rempah-rempah dan bumbu rahasia. Kelezatan ayamnya segera mencuri hati pelanggan dan menciptakan keunikan rasanya yang tak terlupakan.

Mulai Franchise dan Gelar Colonel dan Pembukaan KFC Pertama

Sanders melangkah lebih jauh dengan mulai menjual hak waralaba untuk resep ayam gorengnya. Era franchise KFC dimulai, dan restoran pertama dibuka di Salt Lake City, Utah, pada tahun 1952.

KFC tumbuh pesat, merambah pasar nasional dan internasional. Logo merah dan putih KFC disebut menjadi simbol ayam goreng berkualitas tinggi dan layanan cepat.

Pada usia 73 tahun pada tahun 1964, Sanders dengan penuh hati menjual KFC seharga $2 juta kepada sekelompok pengusaha Kentucky yang dipimpin oleh John Y. Brown Jr. Meskipun melepaskan kepemilikan mayoritas, ia tetap terlibat dalam operasi KFC di Kanada.

Colonel Sanders, dengan setelannya yang khas, dasi hitam, dan senyum ramah, menjadi ikon budaya. Wajahnya tetap menjadi simbol KFC dalam iklan dan promosi, memberikan kehadiran yang tak tergantikan.