Flavanoid, Kandungan Makanan Pencegah Kanker

bakabar.com, JAKARTA – Pernah dengar apa itu flavonoid? Ternyata senyawa ini bagus untuk kesehatan dan kaya akan antioksidan serta mampu melindungi sel-sel tubuh.

Melansir Healthline, Flavonoid merupakan senyawa alami yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran. Mereka juga hadir dalam sumber makanan tumbuhan lain seperti anggur, teh, dan cokelat. Terdapat enam variasi flavonoid yang berbeda dalam makanan, dan proses pemecahan setiap variasi ini berbeda dalam tubuh.

“Flavonoid tidak dicerna atau diserap sama seperti nutrisi lain seperti protein atau karbohidrat,” ujar Ahli Diet, Bailey Flora, RDN, LD, dikutip dari healthline.

Sebaliknya, bakteri usus kita memecah flavonoid dan menggunakannya untuk memberikan manfaat bagi berbagai bagian tubuh kita, seperti memberikan sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Baca Juga: Mengatasi Intoleransi Laktosa, Ini Makanan yang Harus Dihindari

Hasil penelitian mengindikasikan bahwa flavonoid memiliki sejumlah keunggulan bagi kesehatan, termasuk karakteristik sebagai antioksidan, anti-inflamasi, dan anti-kanker. Flavonoid telah dihubungkan dengan mengurangi risiko penyakit jangka panjang seperti gangguan kardiovaskular, sekaligus meningkatkan kapabilitas kognitif.

Inilah pilihan makanan yang sebaiknya Anda konsumsi atau tambahkan ke dalam pola makan Anda berdasarkan beberapa subtipe terkenal dari flavonoid:

Antosianin

Antosianin adalah jenis flavonoid spesifik yang memberikan warna cerah pada sebagian besar bunga, khususnya yang memiliki rona ungu. Demikian pula, mereka ditemukan di kulit sebagian besar buah beri, sehingga memberi warna ungu, merah muda, dan merah. Anda dapat menemukannya dalam makanan seperti: Plum, Cranberry, Bluberi, Stroberi, Blackberry, Ceri, Pisang, Anggur merah dan ungu, Wine merah.

Flavanon

Tingginya kekuatan antioksidan, keluarga flavonoid ini menguasai sebagian besar buah jeruk yang Anda kenal dan sukai. Temukan mereka dalam makanan seperti, Jeruk lemon, Jeruk nipis, Jeruk bali.

Jenis flavonoid ini terkenal memiliki sifat antioksidan yang tinggi dan dapat membantu kesehatan jantung. Ini dapat ditemukan dalam makanan seperti, Teh hitam, Teh hijau, Produk kakao, Kayu manis, Anggur, Anggur merah, Apel.

Flavon

Tidak hanya bertanggung jawab atas warna cerah pada bunga berwarna biru dan putih, flavonoid banyak ditemukan dalam berbagai varietas tumbuhan dan beberapa jenis sayuran.

Oleh karena itu, ketika Anda berencana untuk melengkapi stok rempah-rempah Anda, prioritaskan pilihan yang mengandung flavonoid ini agar Anda dapat meraih manfaat anti-inflamasi yang terkait dengannya.Ini dapat ditemukan dalam bahan-bahan seperti, Cabai, Timi, Peterseli, Seledri, Oregano, Pepermint, Kamomil.

Isoflavon

Terakhir, Anda bisa mendapatkan isoflavon dari produk kedelai. Anda bisa gunakan resep dengan tahu atau edamame.

Dari daftar yang telah diuraikan di atas, Anda dapat memperoleh asupan flavonoid yang memadai dari bahan-bahan yang ada di lemari es dan dapur Anda. Meskipun terdapat suplemen yang tersedia yang diklaim dapat mengisi kekurangan flavonoid, disarankan untuk tetap mendapatkan nutrisi ini melalui hidangan dan resep yang enak dan bergizi.

“Saya selalu menyarankan untuk memilih makanan daripada suplemen, semakin banyak Anda memasukkan beberapa flavonoid nabati ini ke dalam makanan padat, itu akan memberikan manfaat ekstra,” saran Flora.