bakabar.com, SOLO - TFP Kopi Warung berada di lantai 2 Pasar Gede bangunan barat menyajikan menu ala Barat. Unik di tengah tradisionalitas yang lekat.
Berkunjung ke Kota Solo, kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi aneka kulinernya yang menggugah selera.
Mulai dari makanan tradisional hingga kuliner kekinian, lengkap tersedia di Kota Bengawan ini.
Salah satu tempat kuliner yang sayang untuk dilewatkan saat berkunjung ke Solo adalah The French Press (TFP) Kopi Warung atau TFP Kopi Warung.
Uniknya, di dalam pasar yang masih sangat tradisional itu, TFP Kopi Warung yang berada di lantai 2 Pasar Gede bangunan barat ini menyajikan western food atau menu ala Barat
Baca Juga: Pertama di Solo, Pameran Kesehatan Mental Berbalut Seni di Lokananta
Owner TFP Kopi Warung Bobby Ananta menuturkan, awalnya, ia mendirikan TFP Kopi Warun lantaran ingin menyajikan western food atau menu ala Barat dengan harga yang ramah di kantong.
Boby yang awalnya mengeluti sektor hospitality dan food industry di Leicester, Inggris itu merintis TFP Kopi Warung bersama sahabatnya, Meynar Intan.
Selain membuat trobosan dengan menu yang unik, Boby dan Meynar juga mengemas kedainya dengan nuansa merakyat.
"Maka kami memilih lokasi di pasar tradisional. Saya tidak ingin menganggap ini kafe tapi memang ya warung, makanan pasar,” ujarnya.
Menu Internasional Harga Lokal
Keunikan lainnya, menu yang disajikan di The French Press Kopi Warung juga terdapat dua varian, yaitu menu reguler dan menu harian berbeda.
Beberapa menu makanan yang dijual antara lain chicken main course, special chicken main course, salmon special main course, aneka menu pasta, salad, sandwich, hingga pasta.
"Menu reguler favoritnya banyak yang beli Creamy Chicken Casserole with Cauliflower," ujarnya.
Bobby menjelaskan dalam satu big plate atau dalam satu piring, tersaji salad, karbohidrat (berupa fries atau mashed potato) dan protein.
Tak hanya segar, Boby juga tidak menggunakan penguat rasa atau MSG pada masakan.
Ia hanya menggunakan bumbu-bumbu seperti basil leaves, oregano leaves, garam, merica dan lainnya agar lebih sehat.
Selain makanan, tempat ini juga menyediakan beragam jenis minuman, mulai kopi hingga minuman soda.
Harga yang ditawarkan pun masih terjangkau, yakni mulai Rp15.000 hingga Rp50.000.
“Kami mendesain jenis makanan disini untuk dibuat dengan bahan yang segar, sesuai dengan tempatnya kami beli bahan segar dan langsung dimasak,” katanya.
Bahan masakan yang digunakan di TFP Kopi Warung juga Boby beli dari pedagang pasar yang ada di Pasar Gede.
"Jadi makanannya otentik, kedainya juga unik," pungkasnya.
