bakabar.com, JAKARTA - Lama tak muncul di dunia hiburan tanah air, Chef cantik Farah Quinn ternyata sibuk membuat kue di rumah selama masa pandemic Covid-19.
Dilansir dari akun Instagram pribadinya @farahquiinofficial, chef cantik Farah Quinn pun membagikan resep cara membuat kue nastar buatannya selagi berada di rumah.
Bahan yang dibutuhkan:
2 nanas yang sudah dikupas
3 batang kayu manis
6 buah cengkeh
1 buah Vanilla
5 gr gula pasir
½ sendok teh garam
50 gr powder sugar (gula halus)
2 kuning telur
280 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
40 gr susu bubuk
1 sdt oil (untuk olesan)
Cara membuat nastar :
1. Pertama, kupas nanas yang telah disediakan;
2. Lalu, blender nanas hingga halus (tanpa air)
Jika sudah halus, panaskan dalam wajan (api kecil), masukan kayu manis, biji vanilla dan gula pasir yang telah disiapkan dan aduk hingga rata;
3. Tunggu hingga selai dingin. Selanjutnya, buat pastry dengan mix butter dan gula halus. Masukan kuning telur, mix lagi sebentar. Lalu masukan tepung terigu, tepung maizena, susuk bubuk dan garam. Mix sampai blend, kemudian mix dengan tangan sampai tercampur rata.
Kembali ke selai nanas, timbang seberat 4 gr dan bentuk bulat untuk isiannya;
4. Kemudian, siapkan pastry seberat 6 gr dan masukan bulatan selai nanas tadi dan bentuk bulat seperti nanas biasanya. Lalu, Oleskan adonan dengan campuran kuning telur dan oil;
5. Panaskan dalam oven, 180 derajat. Masukan nastar yang telah dioles kedalam oven dan timer oven selama 5-10 menit. Dan jadilah nastar buatan rumah yang super lezat;
Farah Quinn mengatakan, hari ini ia akan membuat Nastar, Nanas yang meleleh di dalam mulut. Chef cantik ini juga memberitahu karena beberapa alasan kue nastar ini bisa juga disebut kue tar dan diisi dengan selai nanas buatan sendiri.
Farah Quinn juga mengatakan, resep ini sangat berbahaya, karena kue akan meleleh di mulut sementara isinya (nanas) akan memberikan rasa yang luar biasa. (okz)
Editor: Syarif
