“Kami melihat efek langsung, selama sembilan minggu, dan kami berhipotesis bahwa ini akan membaik seiring waktu,” kata peneliti utama Dr Brad Bolling, seorang profesor ilmu makanan, kepada Daily Mail Online.
Peradangan kronis dikaitkan dengan obesitas, sindrom metabolik, penyakit kardiovaskular, dan penyakit lainnya. Peradangan dapat menjadi baik karena merupakan bagian dari sistem kekebalan tubuh bawaan, lini pertahanan pertama kita melawan penyakit dan cedera.
Obat anti-inflamasi seperti aspirin, naproxen, hidrokortison dan prednison dapat membantu mengurangi efek peradangan kronis. Tetapi masing-masing membawa risiko dan efek sampingnya sendiri.
Jadi selama dua dekade terakhir para ilmuwan telah melihat berbagai alternatif, terutama perawatan yang aman, lembut, dan jangka panjang. Yogurt, kata Dr Bolling, tampaknya menjadi produk susu paling menjanjikan untuk melawan peradangan berbahaya.
Yogurt dibuat dengan memasukkan susu dengan bakteri ‘baik’, menyebabkannya memfermentasi. Bakteri hidup ini merangsang bakteri ramah usus, dan menekan bakteri berbahaya.
Dr Bolling mengakui bahwa, penelitiannya tidak mengeksplorasi jumlah yang lebih tinggi dari 12 ons yogurt sehari (sekitar 300 kalori), karena itu sedikit lebih dari setengah porsi harian yang direkomendasikan untuk susu di Amerika Serikat.
Penelitian ini juga tidak mengidentifikasi senyawa mana dalam yogurt, yang bertanggung jawab atas pergeseran biomarker, yang terkait dengan efek kesehatan atau bagaimana mereka bertindak dalam tubuh.
Baca Juga:Mengkonsumsi Kopi dapat Mencegah Penyakit Parkinson
Sumber: Vivanews
Editor: Syarif
