Hal yang Harus Diperhatikan Saat Mencairkan Daging Beku
Mengutip dari The Spruce Eats, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam mencairkan daging supaya tetap higienis. Di antaranya:
- Jangan pernah mencairkan daging pada suhu kamar atau di tempat yang sejuk seperti di luar ruangan, garasi, atau ruang bawah tanah.
- Pastikan suhu freezer untuk menyimpan daging beku yakni minimal -18 derajat Celcius.
- Jangan gunakan air panas untuk mencairkan daging atau membiarkan daging beku pada suhu kamar selama lebih dari dua jam.
- Buat rencana masak yang jelas agar kamu bisa mengatur waktu secara efisien dalam mencairkan daging beku.
- Segera olah daging yang sudah dicairkan agar tidak terkontaminasi bakteri yang menyebabkan keracunan makanan.
Nah, itulah cara mencairkan daging beku, jangan sembarangan ya agar kualitas daging tetap terjaga dan pastinya tidak terkontaminasi bakteri.
