bakabar.com, BANJARMASIN - Siapa yang tidak suka durian? Ya, buah yang terkenal dengan rasanya yang manis dan bau khasnya ini pastinya disukai oleh banyak kalangan.
Namun perlu diketahui memilih durian yang matang dan manis tidaklah mudah. Tapi tenang, tidak perlu khawatir! Agar tidak salah pilih, simak 5 tips memilih durian yang matang dan manis.
1. Cermati bentuk durinya
Untuk mendapatkan durian yang paling enak dan matang, bisa dengan mencermati bentuk durinya. Pilih durian dengan bentuk duri pendek dan jarang karena dipercaya lebih manis.
Sebaliknya, jika mendapatkan durian dengan duri panjang dan rapat, maka siap-siap saja mendapatkan buah dengan daging yang sedikit.
2. Bentuk bulat
Tips selanjutnya untuk memperoleh buah durian isi kuning dengan jumlah yang lebih banyak, maka pilih durian yang bentuknya bulat.
Menurut para pedagang durian, buah yang bentuknya lonjong memiliki daging yang lebih sedikit dibanding buah yang berbentuk bulat.
3. Kulit
Salah satu cara yang bisa mendapatkan durian berwarna kuning dan manis yakni jangan membeli buah yang kulitnya sudah terbuka, karena dipercaya rasa dagingnya tidak semanis durian yang kulitnya masih tertutup rapat.
Ketika kulit durian sudah terbuka, maka daging di dalamnya akan terkena angin terus menerus. Hal ini dapat menyebabkan rasa daging durian menjadi hambar. Sebaiknya, pertimbangkan untuk membeli durian yang masih tertutup rapat.
4. Cium aromanya
Aroma durian bisa menjadi trik memilih durian yang enak. Durian dengan aroma yang harum umumnya memiliki daging yang kuning dan manis. Cara ini banyak dipakai oleh banyak orang saat memilih durian.
Tidak perlu membelah durian jika ingin mencium aroma tersebut. Cukup angkat buah durian, lalu dekatkan ke hidung. Durian dengan kualitas terbaik akan menebarkan aroma harum yang sangat khas meskipun belum dibelah atau disayat kulitnya. Dan tentunya durian dengan aroma yang harum umumnya memiliki daging yang kuning dan manis.
5. Warna
Kemudian disarankan jika memilih durian pertama kali yakni abaikan warna buah durian. Warna durian tidak berpengaruh terhadap kelezatan isinya. Ada tiga warna durian yang biasa ditemui, yakni hijau, kuning, dan coklat.
Kulitnya yang berwarna hijau tak selamanya belum matang, karena bisa jadi itu memang warna khasnya dari jenis durian tersebut. Sedangkan yang warna coklat sudah sangat matang. Namun percayalah bahwa warna kulit durian tidak mempengaruhi kualitas daging buahnya.
