bakabar.com, JAKARTA - Hujan yang turun hampir setiap hari membuat banyak orang rentan terserang penyakit. Karena itu, menjaga badan tetap hangat menjadi penting. Salah satunya dengan minuman yang hangat seperti wedang uwuh.
Wedang uwuh merupakan minuman tradisional yang disajikan panas atau hangat. Minuman khas Yogyakarta ini memiliki cita rasa manis dan pedas serta berwarna merah cerah dan aroma harum. Rasa pedas karena bahan jahe, sedangkan warna merah karena adanya secang.
Uniknya, dalam Bahasa Jaawa wedang berarti "minuman" dan uwuh berarti "sampah". Penamaan demikian diambil sebab penampilannya setelah diseduh atau direbus dengan air akan terlihat berantakan, seperti sisaan atau sampah rempah.
Ini karena rempah yang digunakan tidak dihaluskan sama sekali.
Baca Juga: Tak Melulu Rindu, Musim Hujan Rawan Terserang Sakit, Ini Tips Mencegahnya!
Bahan Membuat Wedang Uwuh
Bahan asli dari minuman ini adalah campuran beberapa rempah-rempah, yaitu:
- Jahe
- Kayu secang
- Daun dan kayu manis
- Daun dan akar serai
- Daun pala dan biji pala
- Kapulaga
- Gula batu
- Manfaat Minum Wedang Uwuh
Manfaat Minum Wedang Uwuh
Salah satu bahan herbal untuk membuat wedang uwuh adalah jahe. Menurut studi di International Journal of Health Sciences jahe memiliki sejumlah senyawa fenolik bioaktif, dan senyawa terpen serta mengandung polisakarida, lipid, asam organik, dan sebagainya yang membuatnya menjadi sumber antioksidan yang kuat dan anti-inflamasi.
Ini yang membuat jahe dapat mengurangi risiko infeksi bakteri dan virus di saluran pernapasan seperti flu.
Sementara itu, kayu manis, menurut studi di Pharmacognosy Research selain memiliki sifat antioksidan dan anti-iflamasi, juga berkaitan dengan kesehatan sistem kardiovaskular, sistem hematologi, dan sistem saraf pusat.
Karena itu, selain hangat, ada juga banyak manfaat kesehatan dari bahan-bahan wedang uwuh, seperti:
- Melawan infeksi atau peradangan dan memperbaiki kerusakan jaringan.
- Meningkatkan kadar hemoglobin dan meregenerasi sirkulasi darah dalam tubuh.
- Meringankan kondisi flu dan batuk.
- Mengobati masalah kesehatan yang disebabkan oleh diabetes kronis.
Itulah serba-serbi mengenai cara menyajikan dan manfaat dari wedang uwuh yang dapat Anda sajikan saat musim hujan. Tertarik untuk meraciknya?
