bakabar.com, BANJARBARU - Komitmen terhadap kehalalan pangan di Kalimantan Selatan kembali ditegaskan oleh anggota DPR Komisi VIII Fraksi PAN, H Sudian Noor.
Komitmen tersebut ditunjukkan melalui pelatihan dan sertifikasi Juru Sembelih Halal (Juleha). Dia berhasil mencetak ratusan ksatria halal untuk memastikan proses penyembelihan hewan sesuai syariat Islam.
Digelar selama tiga hari sejak 13 hingga 16 April 2025, kegiatan ini diikuti oleh 125 peserta dari berbagai daerah seperti Banjarmasin, Banjarbaru, Martapura, Tanah Bumbu, Tanah Laut hingga Kotabaru.
Pelatihan berlangsung dengan dukungan Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Kementerian Pertanian serta pendampingan dari para praktisi dan asesor penyembelihan halal.
"Pelatihan ini merupakan ikhtiar nyata agar makanan yang dikonsumsi umat benar-benar terjaga kehalalannya, dari proses awal hingga akhir," papar Sudian Noor.
Menariknya, Sudian Noor juga menyiapkan visi lebih luas bagi para ksatria halal. Dirinya berencana membekali mereka dengan kemampuan bahasa asing untuk membuka peluang kerja di luar negeri.
"Kebutuhan juru sembelih halal di luar negeri sangat besar. Insyaallah, kami akan siapkan pelatihan bahasa Inggris dan bahasa lain yang dibutuhkan sesuai negara tujuan," terangnya.
Tak hanya itu, Legislator PAN ini juga mendorong para Juleha untuk terlibat dalam Koperasi Merah Putih, program pemberdayaan ekonomi umat yang tengah disiapkan pemerintah.
"Kalau mereka sudah punya keahlian, kenapa tidak kita arahkan juga untuk berperan dalam koperasi? Ini bisa jadi jalan peningkatan ekonomi yang berkelanjutan,” tambahnya.
Dukungan penuh datang dari Wakil Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), Afriansyah Noor. Kata dia, kegiatan ini patut dicontoh dan bisa direplikasi di daerah lain di Indonesia.
"Kami sangat mendukung langkah H. Sudian Noor. Ini langkah konkret mencetak Ksatria Halal yang kompeten," sahutnya.
Mendekati Iduladha, antusiasme peserta makin terasa. Salah satunya Akhmad Gazali dari Kabupaten Banjar yang mengapresiasi program ini.
"Alhamdulillah, terima kasih kepada Bapak H. Sudian Noor. Kami mendapat banyak ilmu dan praktik langsung dalam penyembelihan sesuai syariat Islam," ungkapnya.
