bakabar.com, JAKARTA – Dengan secangkir kopi lezat di tangan mereka, warga Kairo merayakan kecintaan mereka pada minuman tersebut melalui sebuah festival kopi.
Pencinta kopi di ibu kota Mesir memadati festival kopi edisi kedua, yang dimulai pada hari Kamis.
Suara penggiling kopi berdengung di latar belakang saat para pekerja di festival mencoba menyeduh secangkir kopi yang sempurna.
Saat pengunjung berkeliling festival, mereka menyesap minuman hangat, mencoba berbagai varietas yang ditawarkan.
Dalam festival ini, pembuat kopi dan penjual menjanjikan berbagai pilihan kopi nikmat.
“Saya mencoba banyak jenis (kopi), termasuk kopi Turki dan espresso, dan itu sangat enak,” kata salah satu pengunjung dikutip dari AP.
Penyelenggara festival Ahmed Gamal mengatakan perubahan gaya hidup yang datang dengan pandemi virus corona telah membantu meningkatkan budaya kopi di Mesir.
Dengan orang-orang yang menghabiskan lebih banyak waktu di dalam ruangan, ada minat yang meningkat untuk belajar menyiapkan kopi yang enak di rumah.
“Sekarang orang memiliki kedai kopi di rumah, ada kopi spesial… Banyak hal telah berubah akhir-akhir ini,” kata Gamal.
Selera orang terhadap kopi juga telah berubah seiring waktu, karena semakin banyak varietas yang masuk ke kancah kopi lokal yang selalu berubah di Mesir.
“Kopi tidak lagi seperti dulu ketika nenek kami biasa menyiapkannya di atas pembakar spiritus,” kata pengunjung Hams Abd-Elwahab.
“Kami tidak lagi (hanya) minum kopi Turki seperti sebelumnya, sekarang kami minum kopi Italia dan Prancis,” tambahnya.
