bakabar.com, BANJARBARU - Penjualan ubi cilembu di Banjarbaru kini terus melonjak. Bahkan, dalam sebulan laku terjual hingga 3 ton.
Larisnya umbi khas Bandung ini, disebut lantaran menjamurnya kedai yang menjual ubi cilembu bakar.
"Saya bisnis ubi cilembu ini sejak 2018," ujar Abdurahman salah satu penjual ubi di Jalan Ahmad Yani, kilometer 33 Banjarbaru, Jumat (14/10).
Dijelaskan Abdurrahman, untuk ubi memang didatangkan khusus dari Bandung, Jawa Barat. Menurutnya, ada cara khusus untuk memasaknya.
"Sehingga rasanya memang beda dengan yang lain," katanya.
Menurutnya, potensi akan ubi ini masih besar. Buktinya dia menjual ubi cilembu dari 30 hingga 50 kilogram per hari.
"Itu kalau hari biasa. Kalau akhir pekan, bisa tembus 100 kilogram dalam sehari," akunya.
Abdurrahman bilang, biasanya pengiriman dari bandung 1,5 ton setiap pekan. Jadi kalau sebulan, sekitar 3 ton. Selama ini kata dia, penjualan termasuk lancar.
Dirinya mengklaim ubi cilembu miliknya berbeda dengan daerah lain. Sebab, kualitasnya memang sudah beda.
Untuk harga yang sudah dioven, Rp33 ribu per kilogram. "Ada juga biasa yang beli mentah, tapi jarang," tandas Abdurrahman.
