Intoleransi Laktosa? Tak Perlu Khawatir, Ada Susu Pengganti yang Bisa Diandalkan

bakabar.com,JAKARTA – Beberapa orang mungkin memiliki alergi atau intoleransi laktosa. Mencari alternatif pengganti susu sapi dapat jadi solusi.

Alternatif pengganti susu sapi adalah produk yang digunakan oleh orang-orang yang ingin menghindari konsumsi susu sapi, baik karena alergi, intoleransi laktosa, atau pilihan gaya hidup.

Beberapa alternatif susu populer yang dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi, dikutip dari BBC Good Food antara lain:

Susu Kedelai

Susu kedelai dibuat dari kacang kedelai yang direndam, digiling, dan disaring. Susu Kedelai mengandung protein, serat, vitamin B, isoflavone yang bisa membantu kesehatan jantung. Ini adalah salah satu alternatif yang paling umum digunakan dan memiliki kandungan protein yang tinggi.

Susu almond dibuat dari biji almond yang dicampur dengan air, lalu diolah dan disaring. Susu ini memiliki rasa ringan dan lembut. Kandungan Vitamin E, lemak sehat (monounsaturated fat), kalsium (tergantung pada berapa banyak almond yang digunakan), memiliki manfaat baik untuk kulit dan antioksidan, lemak sehat dapat mendukung kesehatan jantung.

Susu Oat

Susu oat terbuat dari biji oat yang dicampur dengan air dan disaring. Mengandung serat, karbohidrat kompleks, vitamin B, yang dapat membantu pencernaan, karbohidrat kompleks memberikan energi yang tahan lama. Susu ini memiliki rasa manis alami dan cocok untuk membuat smoothie atau oatmeal

Susu Kacang Hazel (Hazelnut)

Susu kacang hazel memiliki rasa kacang khas dan bisa menjadi alternatif yang lezat. Kandungan utamanya adalah Vitamin E, lemak sehat, serat.

Baca Juga: Mengatasi Intoleransi Laktosa, Ini Makanan yang Harus Dihindari

Susu Kelapa

Susu kelapa diambil dari daging kelapa yang diolah dengan air. Memiliki kandungan lemak sehat (terutama medium-chain triglycerides atau MCTs). Lemak sehat dalam bentuk MCT dapat memberikan energi cepat, kelapa juga mengandung senyawa antimikroba. Di Indonesia, susu kelapa ini juga disebut santan.