bakabar.com, JAKARTA - Ikan salmon terkenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan ini juga kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Di Jepang, ikan salmon sangat populer dan sering disajikan pada menu sushi. Kandungan nutrisi pada ikan salmon meliputi beberapa mineral seperti potasium, selenium dan vitamin B-12.
Kandungan lain yang dianggap paling bermanfaat pada ikan salmon adalah asam lemak omega-3.
Di Indonesia, ikan salmon termasuk dalam golongan ikan yang berharga mahal. Di berbagai gerai swalayan, harga per 100 gram Salmon bisa mencapai Rp 30 ribu hingga Rp 45 ribu. Namun, ikan salmon selalu disebut sebagai ikan dengan sejuta manfaat.
Mengutip Healthline, berikut adalah manfaat kesehatan dan kandungan nutrisi yang terdapat pada ikan salmon. Apakah manfaatnya setara dengan harganya? Silakan dibandingkan.
1. Kaya Akan Asam Lemak Omega-3
Salmon adalah salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3. Satu porsi ikan salmon yang diternak (100 gram) memiliki 2,3 gram asam lemak omega-3, sedangkan satu porsi ikan salmon liar mengandung 2,2 gram asam lemak omega-3.
Tidak seperti kebanyakan lemak lainnya, lemak omega-3 dianggap penting, artinya kamu harus mendapatkannya dari makanan seperti salmon karena tubuh tidak dapat memproduksinya.
2. Bagus untuk Perkembangan Otak
Manfaat salmon sangat baik untuk perkembangan otak anak-anak. Lebih spesifiknya adalah bisa meningkatkan daya ingat dan fungsi otak. Kandungan asam lemak omega-3 EFA bersama dengan vitamin A, vitamin D dan selenium mencegah kerusakan sistem saraf, bekerja sebagai antidepresan dan menenangkan otak.
3. Bisa Mengontrol Nafsu Makan
Ikan Salmon Sashimi bisa dijadikan makanan penurun berat badan karena bisa mengendalikan nafsu makan. Hal ini dikarenakan sashimi memiliki kandungan protein yang tinggi. Mengonsumsi makanan kaya protein telah dikaitkan dengan pengobatan obesitas dan penurunan berat badan.
4. Baik untuk Kulit dan Rambut
Manfaat salmon juga baik untuk kulit dan rambut. Hal ini karena di dalam salmon terdapat kandungan asam lemak omega-3 yang akan membantu meningkatkan pertumbuhan rambut, sekaligus dapat menambah kilau dari rambut.
5. Untuk Kesehatan Jantung
Kandungan omega-3 pada sashimi bermanfaat untuk kesehatan jantung. Perlu diketahui jika peradangan sendiri jika tidak dikendalikan bisa berakibat merusak pembuluh darah dan menyebabkan penyakit jantung.
Selain itu asam lemak omega-3 juga membantu menurunkan trigliserida atau kolesterol jahat dan tekanan darah yang baik untuk membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung koroner dan stroke.
Nah itu dia manfaat kesehatan dari ikan salmon, Mengonsumsi ikan salmon setidaknya dua porsi setiap minggunya akan membantu tubuh memenuhi nutrisi dan mengurangi risiko beberapa penyakit. Selain mempunyai nutrisi yang baik, ikan salmon salah satu ikan yang lezat dan mudah diolah.
