bakabar.com, KANDANGAN - Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS) kembali mencatat prestasi di tingkat nasional setelah kreasi kudapan berbahan ikan yang diusung Tim Penggerak PKK berhasil masuk 10 besar Menu Kudapan Terbaik Nasional pada peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2025.
Prestasi tersebut diumumkan pada gelaran puncak Harkannas yang digelar di Gedung Mina Bahari III Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI, Jumat (21/11).
TP PKK Kabupaten HSS, yang dipimpin Mustaidah Syafrudin Noor secara resmi mewakili Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) dalam Lomba Menu Kudapan Tingkat Nasional.
Pada lomba tingkat nasional ini, HSS menampilkan inovasi 'Lapis Legit Nila Ikur Ikur', sebuah kreasi kudapan yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan ikan nila berkualitas.
Menu tersebut dinilai unggul dari sisi kebersihan, kreativitas, kandungan gizi, dan daya jual sehingga mampu mengangkat potensi ikan lokal ke panggung nasional.
Ketua TP PKK Kabupaten HSS, Mustaidah Syafrudin Noor menyampaikan bahwa capaian ini merupakan hasil kerja kolektif dan semangat berinovasi.
“TP PKK HSS berkomitmen untuk terus mengembangkan olahan ikan yang sehat, bernilai ekonomis, dan dapat menjadi kebanggaan masyarakat,” katanya.
Dengan keberhasilan menembus 10 besar nasional, Kabupaten HSS semakin menegaskan kontribusi dalam mempromosikan olahan ikan lokal sekaligus memperkuat identitas kuliner daerah di tingkat nasional.
Apalagi tema Harkannas 2025, 'Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045,' sejalan dengan upaya HSS dalam mendorong konsumsi ikan serta menggencarkan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN).
“Kehadiran TP PKK Kabupaten HSS di ajang ini juga menjadi sarana memperkenalkan potensi kuliner daerah dan kreativitas masyarakat dalam pengolahan ikan,” pungkasnya.
