bakabar.com, BANJARMASIN - Beef Teriyaki adalah menu yang kerap menggugah selera di hoka-hoka bento (HokBen). Berikut resep membuat Beef Teriyaki ala HokBen.
Siapkan bahan-bahannya:
300 gram daging sapi tanpa lemak,
1 bawang bombay iris tipis
1 paprika hijau iris tipis
5 sdm minyak goreng
Gula dan garam secukupnya
Bumbu Marinasi
2-5 sdm Kecap manis
6-8 sdm saus teriyaki
4 sdm kecap asin
1-2 sdm minyak wijen
4 siung bawang putih parut
2 cm jahe diparut
1 sdt lada bubuk
Saus tiram secukupnya
Untuk cara membuatnya: Pertama, cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis-tipis memanjang. Kemudian, campurkan daging dengan bumbu marinasi. Aduk rata semua bahan, masukkan dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas minimal selama 30 menit agar bumbu meresap.
Setelah itiu, panaskan minyak goreng, lalu masukkan daging yang sudah diberi bumbu marinasi. Aduk sebentar, beri sedikit air, kemudian tutup.
Setelah daging hampir matang, masukkan potongan bawang bombay dan paprika.
Sebelum dihidangkan, koreksi rasanya terlebih dulu. Jika perlu bisa tambahkan gula dan garam agar rasa beef teriyaki ala HokBen yang kamu buat makin mantap.
Selanjutnya, beef teriyaki ala HokBen siap dihidangkan.
Sumber: Uzone.id
Editor: Muhammad Bulkini
