bakabar.com, TANJUNG – Puluhan ibu-ibu dari Tim Penggerak PKK se-kecamatan di Kabupaten Tabalong berkumpul di Pendopo Bersinar, Kelurahan Pembataan, Murung Pudak.
Kehadiran mereka untuk mengikuti lomba memasak serba ikan yang digelar Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan Tanaman Pangan, dan Hortikultura bekerjasama dengan TP PKK Kabupaten Tabalong, Rabu (29/6).
Ada tiga kategori menu yang diperlombakan pada masak serba ikan tingkat Kabupaten Tabalong ini, yaitu menu keluarga, menu balita, dan menu kudapan atau snack.
Masakan mereka dinilai oleh TP PKK Kabupaten Tabalong, Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, Tanaman Pangan dan Hortikultura serta Chef Aston Tanjung City Hotel, Ahli Gizi dari Dinas Kesehatan serta ahli Tata Boga pada SMKN 1 Tanjung Kabupaten Tabalong.
Pada lomba tersebut keluar sebagai juara untuk menu keluarga, Juara 1 Kecamatan Tanjung, Juara II Kecamatan Bintang Ara, Juara III Kecamatan Kelua, dan Juara Harapan dari Kecamatan Banua Lawas.
Sementara untuk menu kudapan, Juara I diraih Kecamatan Upau, Juara II Kecamatan Muara Harus, Juara III Kecamatan Muara Uya dan Juara Harapan direbut Kecamatan Murung Pudak.
Sedangkan menu balita keluar sebagai Juara I Kecamatan Pugaan, Juara II Kecamatan Jaro, Juara III Kecamatan Haruai dan Juara Harapan dari Kecamatan Tanta. Sementara itu keluar sebagai Juara Favorit Kecamatan Tanjung.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Tabalong, H Muhammad Mugeni, mengatakan lomba masak serba ikan ini adalah agenda tahunan dinasnya.
“Kegiatan ini hasil kekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Tabalong yang berkelanjutan lomba ke Tingkat Provinsi Kalsel hingga ke tingkat nasional,” jelasnya kepada bakabar.com, Rabu sore.
Selain itu, lanjut Mugeni, lomba tersebut bertujuan untuk meningkatkan kemampuan peserta untuk memasak menu berbahan baku ikan.
Memperkenalkan inovasi menu masakan dan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas. Menyebarluaskan informasi tentang ikan, olahan masakan berbahan baku ikan, kandungan gizi, serta manfaat gizi ikan bagi kesehatan dan kecerdasan, serta membudayakan makan ikan.
Selain itu, untuk mendukung pemanfaatan sumberdaya ikan yang berkedaulatan dan berkelanjutan untuk kesejahteraan dan meningkatkan Angka Konsumsi Ikan (AKI) Kabupaten Tabalong.
“Kegiatan ini juga sebagai ajang silaturahmi antara Tim Penggerak PKK Kabupaten dengan Tim Penggerak PKK Kecamatan,” terang Mugeni.
Sebelumnya kegiatan tersebut dibuka secara resmi oleh Ketua TP Kabupaten Tabalong, Hj Syarifah Syifa Anang Syakhfiani.
