bakabar.com, BANJARMASIN – DPC Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Kota Banjarmasin bersama Blue Band mengadakan baking academy pada Sabtu (5/2) siang.
Dalam kegiatan itu, APJI dan Blue Band memberikan edukasi kepada puluhan pelaku UMKM di Banjarmasin tentang proses pembuatan kue memakai margarin Blue Band.
“Mungkin alasan memilih Blue Band sebagai rekan kerja sama karena lebih dikenal masyarakat,” ucap Ketua DPC APJI Kota Banjarmasin, Rusmin Nuryadin melalui siaran pers yang diterima bakabar.com, Sabtu (5/2) sore.
Ia mengatakan tujuan kegiatan baking academy untuk membangun dan membina pelaku UMKM di Banjarmasin agar lebih mandiri.
“Kegiatan ini bertujuan membangun dan membina pelaku UMKM di Banjarmasin. Supaya nantinya bisa mandiri serta berprestasi,” kata Rusmin didampingi Sekretaris DPC APJI Kota Banjarmasin, Hakim Abdat.
Ia menambahkan, tak menutup kemungkinan kedepan akan digelar kegiatan serupa.
Namun menyasar pelaku UMKM di bidang kuliner seperti penjual nasi goreng dan catering.
“Kedepannya akan ada kegiatan serupa. Sekarang bakery, nanti bisa saja makanan berat seperti nasi goreng dan catering,” tambahnya.
Menurutnya, ini salah satu komitmen APJI dalam mengembangkan UMKM di Banjarmasin.
“Intinya bagaimana ekonomi Kalsel bisa maju bersama APJI. Apalagi saat ini pelaku UMKM terimbas pandemi COVID-19,” bebernya.
Sementara itu, Area Business Manager Upfield Blue Band Indonesia Kalsel-Teng, Yusuf Irawan mengungkapkan, kegiatan ini bertujuan mengembangkan dan membangun UMKM Banjarmasin agar lebih maju lagi.
“Melalui baking academy, kita memberikan edukasi membuat kue menggunakan bahan margarin Blue Band,” cetusnya.
Ia pun membeberkan keunggulan Blue Band dibandingkan produk lainnya.
Menurutnya, margarin Blue Band kaya akan vitamin dan omega (3 & 6).
“Blue Band ini kaya akan vitamin dan omega. Kemudian juga tidak menyebabkan kolesterol,” tandasnya.
Adapun, Chef Adeline menambahkan, dalam baking academy puluhan peserta mendapatkan edukasi membuat empat macam kue.
Di antaranya Korean cake, marmer koeno, roti sisir dan parmagiano cheese cookies.
“Semua peserta sangat antusias mengikuti kegiatan tersebut. Insya Allah kedepan akan ada kegiatan serupa,” tutupnya.
