bakabar.com, PARINGIN - Pemerintah Kabupaten Balangan melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan menggelar Marasa Bailang Fest 2025 atau Lomba Meramu Cita Rasa Bahari (Marasa) di kawasan Wisata Pasar Budaya Racah Mampulang, Desa Balida, Kecamatan Paringin, Senin (15/12/2025).
Kegiatan tersebut menghadirkan lomba live cooking berbasis pangan lokal yang diikuti delapan Tim Penggerak PKK kecamatan se-Kabupaten Balangan. Selain lomba memasak, acara juga dirangkai dengan museum pangan lokal, pameran pasar budaya dan expo, serta hiburan musik tradisional panting.
Mewakili Bupati Balangan, Kepala Badan Perencanaan Pembangunan, Riset, dan Inovasi Daerah (Bapperida) Balangan, Rakhmadi Yusni, mengatakan bahwa Marasa Bailang Fest 2025 bertujuan mendorong pemanfaatan pangan lokal sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan dan kedaulatan pangan daerah.
Ia menegaskan, kekayaan pangan lokal Balangan perlu terus dikenalkan dan dimanfaatkan secara berkelanjutan, tidak hanya sebagai identitas budaya, tetapi juga sebagai sumber pangan utama masyarakat.
Rakhmadi juga mengimbau masyarakat agar lebih memprioritaskan konsumsi bahan pangan lokal, khususnya makanan khas Banjar, dibandingkan produk pangan dari luar daerah sebagai bentuk dukungan terhadap kemandirian pangan.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kecamatan Awayan, Anna Yulia Wulandari, yang berhasil meraih juara pertama lomba live cooking, menyampaikan bahwa keberhasilan tersebut merupakan hasil persiapan yang matang dari seluruh tim.
Ia menjelaskan, menu yang ditampilkan dalam lomba meliputi gado-gado, sate lilit ikan nila, serta minuman cendol tiwadak bunga tela, yang dinilai mampu mengangkat cita rasa dan kekayaan pangan lokal Balangan.
