apahabar.com, JAKARTA – Cuaca hujan, enaknya menyantap mie dengan kuah pedas gurih. Apalagi diberi isian Keecho, sayuran dan telor rebus. Makin komplet dan enak.
Resep mie, spicy noodle soup with keecho ini dapat dinikmati dengan tak merogoh kocek terlalu dalam, dilansir dari detikfood.com, berikut bahan-bahan mengolahnya:
Bahan untuk 2 porsi:
Kuah:
750 ml kaldu ayam/sapi
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm cabe merah bubuk
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Isian:
150 g mie telur kering
50 g sawi manis, potong kasar
50 g jamur shimeji
30 g wortel, iris tipis
6 buah Fiesta Keecho, goreng
2 butir telur rebus, kupas
Cara membuat:
• Tuang kaldu dalam panci.
• Tambahkan bawang putih cincang, cabe bubuk, minyak wijen, merica dan garam.
• Masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Masukkan mie kering, didihkan sebentar.
• Tambahkan sawi dan jamur, didihkan lalu angkat.
• Sajikan dalam mangkuk saji.
• Beri keecho dan telur rebus.
Baca Juga:7 Makanan yang Harus Dihindari untuk Cegah Perut Buncit
Editor: Aprianoor