apahabar.com, JAKARTA – Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi menegaskan stok pangan strategis bagi masyarakat tercukupi dan aman menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru).
Usai menghadiri Sidang Kabinet Paripurna di Istana Merdeka Jakarta pada Senin (11/12), Arief menuturkan Bapanas berfokus pada ketersediaan stok dan harga pangan menjelang Nataru tahun ini.
“Tadi Bapak Presiden Joko Widodo mengingatkan kita agar persiapan Nataru dilaksanakan sebaik mungkin. Meskipun ini rutinitas setiap tahun, tapi persiapan yang matang tetap ditekankan oleh beliau," ujar Arief dalam keterangannya, Selasa (12/12).
Terkait pangan, presiden berharap pada kelancaran penyaluran pasokan dan distribusi bahan-bahan pokok serta stabilitas harga pangan di daerah.
“Minggu lalu di Nagekeo, Bapak Presiden menemukan harga cabai rawit Rp50.000 per kg, sementara kita ketahui harga di Pulau Jawa melebihi itu. Ini bisa terjadi dikarenakan berasal produksi lokal daerah setempat, sehingga Bapanas selalu mendorong pemerintah daerah concern pada komoditas pangan yang bisa dibudidayakan di daerahnya,” imbuhnya.
Baca Juga: Daerah Rentan Rawan Pangan Turun, Bapanas Perkuat Sinergitas
Per 11 Desember, Cadangan Pangan Pemerintah (CPP) berupa stok pangan strategis yang ada di BUMN antara lain beras yang dikelola Perum Bulog ada 1,4 juta ton dan ID FOOD ada 2,26 ribu ton. Untuk jagung stok yang ada di Bulog ada 15,2 ribu ton dan kedelai ada 0,58 ton. Stok bawang merah dan bawang putih yang ada di Bulog masing-masing terdapat 0,85 ton dan 11,88 ton. Untuk cabai terdapat stok di Bulog 15,59 ton.
Selain itu, CPP daging sapi dikelola di Bulog 42,29 ton dan ID FOOD 1,27 ribu ton. Sementara daging kerbau di Bulog ada sebanyak 46,2 ribu ton. Stok daging ayam di Bulog ada 11,55 ton dan ID FOOD kelola 89,5 ton.
Selanjutnya telur ayam ada di Bulog sebanyak 93,35 ton. Gula pasir 5,5 ribu ton ada di Bulog dan 8,1 ribu ton di ID FOOD. Untuk minyak goreng, Bulog kelola stok 4.169 kilo liter dan ID FOOD 597,4 kilo liter. Terakhir beragam jenis ikan dikelola oleh ID FOOD sebanyak 968,9 ton.
“Bapanas akan membantu mobilisasi pangan antardaerah melalui FDP (Fasilitasi Distribusi Pangan)," tegas Arief.
Baca Juga: Bantuan Pangan Diperpanjang, Bapanas: Bukan Muatan Politis!
Hal itu untuk mengimbangi daerah yang memiliki stok berlebih dengan daerah yang stok defisit atau mengalami lonjakan harga.
Sementara itu, per 8 Desember, realisasi FDP telah mencapai 2,54 juta kg. "Dengan adanya mobilisasi pangan seperti ini akan semakin memperkuat stok pemerataan ke berbagai daerah, terutama ke daerah-daerah yang mayoritas merayakan Natal,” tegasnya.
Secara rinci, mobilisasi pangan yang telah dilaksanakan Bapanas melalui skema FDP antara lain jagung yang telah mencapai 1,17 juta kg. Selanjutnya kedelai 645 ribu kg, beras 181 ribu kg, bawang goreng 158 ribu kg, minyak goreng 137 ribu kg, gula 79,5 ribu kg, telur ayam ras 73,2 ribu kg, tepung terigu 44,8 ribu kg, daging ayam ras 30 ribu kg, cabai merah keriting 16,8 ribu kg, dan cabai rawit merah 5,2 ribu kg.
Baca Juga: [VIDEO] Bapanas Apresiasi Pemkab Mimika Konsisten Gencarkan GPM
“Stok pangan kita secara nasional aman dan cukup. Akan tetapi momentum Nataru merupakan peak season akan berdampak pada peningkatan harga pangan," kata Arief.
Sebagai komitmen, Bapanas terus mendukung penguatan ketersediaan stok pasca produksi. Sejak 2022 berbagai prasarana dan sarana logistik pangan telah ditempatkan ke berbagai daerah sentra produsen dan konsumen.
Terkini pada Desember ini, 11 unit telah diserahkan oleh Bapanas kepada 10 pelaku usaha pangan. Dengan ini total 30 unit prasarana dan sarana telah ditempatkan dalam bentuk cold storage, reefer container, air blast freezer, dan heat pump dryer.