apahabar.com, MARTAPURA – Mantan Peserta Master Chef Indonesia Mama Lita didaulat menjadi juri di Festival Pangan Lokal Beragam Bergizi dan Aman (B2SA) yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banjar, Kamis (15/8/2019) pagi.
Saat menjuri, Mama Lita mengaku kagum dengan ibu-ibu yang berpartisipasi dalam lomba tersebut.
“Kreativitas ibu-ibu di sini memang perlu diacungi jempol, masalahnya olahan ikan yang dibuat, hampir semuanya dari ikan sungai, dan ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam olahan pangan,” ucap Mama Lita.
Mama Lita membeberkan terkait hasil penilaiannya. Dirinya mengakui baru pertama kali masakan kue berbahan ikan.
“Waktu saya mau mencicipi, di dalam hati itu ‘enak enggak ya’ gitu, dan terkadang masih ada rasa ikannya juga sih tapi ada juga yang rasa ikannya hilang, seperti puding dan beberapa kue lain yang saya cicipi tadi,” tuturnya.
Pada kesempatan tersebut, Mama Lita mengharapkan agar kuliner khas Banjar terus lestari, bisa go internasional, dan masyarakat suka dengan masakan berbahan ikan, khususnya untuk anak-anak.
Baca Juga: Pemkab Banjar Gelar Festival Pangan Lokal di Harjad Kabupaten
Baca Juga: Paman Birin Pukul Gong, Debat Bahasa Indonesia 2019 Resmi Dibuka
Reporter: AHC 15
Editor: Muhammad Bulkini